Организация розничной торговли и точек общественного питания
Задать вопросВопросы и ответы
-
02.02.12 какие разрешения, сертификаты необходимы?
Добрый день!
Занимаемся продажей fast food через автоматы (сэндвичи, гамбургеры, кофе, чай, миниралка, кола в бутыках) - нужны ли какие то разрешения, сертификаты для этого, кроме сертификатов предоставленных поставщиком?
Также, если мы хотим проводить семинары (учебного плана) и во время семинаров предлагать людям закуски, напитки (также fast food) - нужны ли будут для этого разрешения или сертификаты, заключения СанПиН?Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте, уважаемая Элина!
Из Вашего вопроса, не совсем понятно откуда вы будете поставлять закуски, напитки. Если вы изготавливаете продукцию на продажу, вы, как изготовитель, должны оформить декларацию соответствия вашей продукции российским стандартам. Оформление декларации соответствия требует получения СЭЗ. Заключение о соблюдении Санитарно-эпидемиологических требований. В Постановлении от 08 ноября 2001 года № 31 «О Введение в действие санитарных правил», содержаться (СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001). А если Вы, покупаете уже готовую продукцию, то поставщик должен предоставить Вам сертификаты соответствия качества данной продукции.
В начале своей деятельности, Вы должны были уведомить органы Роспотребнадзора о начале своей деятельности в соответствии с Федеральным законом от 26.12.2008 N 294-ФЗ для организаций и предпринимателей, организующих свою деятельность в сфере торговли (общественного питания), установлен уведомительный порядок начала предпринимательской деятельности. Это значит, что специальных разрешений на открытие получать не нужно, но о начале деятельности необходимо уведомить орган Роспотребнадзора (г. Пермь, ул. Куйбышева, 50). Уведомление производится письменно по форме, утвержденной Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 N 584.
В случае возникновения вопросов, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю по адресу: 614016, г. Пермь, ул. Куйбышева, 50, каб. 104;
•Часы работы: понедельник-четверг с 09.00 до 17.00, пятница - с 09.00 до 16.00, обеденный перерыв с 12.00 до 13.00.
•Телефон для справок: 8 (342) 233–40–67. Сайт: 59.rospotrebnadzor.ru. -
02.02.12 лицензирование пива и алкоголя
имею продуктовый магазин в собственности, общей площадью 53 кв.м.Торгую только пивом(без вина и водки)
с 1 июля 2012 года вводится лицензирование пива.
Отличается ли лицензирование "на ПИВО" и "на АЛКОГОЛЬ", и если да, то чем ?
Может проще получить лицензию на алкогольную продукцию и торговать и пивом и крепкими напитками?
Дадут ли мне лицензию при такой площади магазина?
Правда ли , что ежегодно придется платить 50 000 руб, за возможность торговать алкогольной продукцией?буду очень признательна за Ваш ответ,так как ни где полноценного ответа получить не могу. Спасибо.
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте Ольга Анатольевна!
Интернет-приемная портала "Малый бизнес Пермского края" предназначена для консультирования преимущественно предпринимателей Пермского края и может не учитывать специфику отдельных регионов. Рекомендуем Вам обратиться на портал поддержки малого и среднего предпринимательства Кировской области. -
01.02.12 Организация Доставки Еды
Здравствуйте!
Скажите, нужно ли кроме санитарно-эпидемиологического заключения(оно обязательно?), получать еще какие-либо разрешения в органах надзора, на осуществление деятельности по доставке суши?
Как выглядит процедура получения этого заключения? Можете кратко описать?Вообще с каким перечнем документов (законов, постановлений и т.д.) необходимо ознакомиться, чтобы видеть всю картину?
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте, уважаемый Иван Викторович.
Требования к организации производства продуктов питания устанавливаются целым рядом документов, их соблюдение контролирует отдел надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю. Получить консультацию относительно организации производства и последующей продажи продукции Вы можете по тел. 239-35-54 в рабочие дни. Деятельность организаций общественного питания, регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Федеральным законом от 26.12.2008 N 294-ФЗ для организаций и предпринимателей, организующих свою деятельность в сфере общественного питания, установлен уведомительный порядок начала предпринимательской деятельности. Это значит, что специальных разрешений на открытие получать не нужно, но о начале деятельности необходимо уведомить орган Роспотребнадзора (г. Пермь, ул. Куйбышева, 50). Уведомление производится письменно по форме, утвержденной Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 N 584. В слечае возникновения вопросов, Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю по адресу: 614016, г. Пермь, ул. Куйбышева, 50, каб. 104;
•Часы работы: понедельник-четверг с 09.00 до 17.00, пятница - с 09.00 до 16.00, обеденный перерыв с 12.00 до 13.00.
•Телефон для справок: 8 (342) 233–40–67. Сайт: 59.rospotrebnadzor.ru -
31.01.12 Документы на алкогольную продукцию
Здравствуйте. Наша организация осуществляет розничную торговлю продуктами питания и алкоголем через крупную сеть магазинов. Товар поставляется централизованно, на главный склад организации, из которого он развозится по торговым точкам.
Вопросы касаются документации на алкогольную продукцию.
1. В каждой ли торговой точке должен присутствовать весь перечень надлежаще оформленных документов на алкогольную продукцию (сертификаты соответствия, удостоверения каччества, справки к ГТД, справки к ТТН)? Или достаточно их присутствия в центральном офисе с условием предъявления по требованию?
2. Что считать надлежащим оформлением справок к ТТН и ГТД? Достаточно ли проставления на них не "главной печати" нашей организации, а печати "для документов". находящейся в каждом нашем магазине?Заранее спасибо за ответ.
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Уважаемая Юлия Александровна!
Пунктом 2 ст. 16 Федерального закона от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" (далее - Закон N 171-ФЗ) не допускается розничная продажа алкогольной продукции без сопроводительных документов в соответствии с требованиями ст. 10.2 Закона N 171-ФЗ, без сертификатов соответствия или деклараций о соответствии и без маркировки в соответствии со ст. 12 настоящего Федерального закона.
Согласно п. 1 ст. 10.2 Закона N 171-ФЗ оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции осуществляется только при наличии следующих сопроводительных документов, удостоверяющих легальность их производства и оборота: товарно-транспортная накладная; справка, прилагаемая к грузовой таможенной декларации (для импортированных этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции); справка, прилагаемая к товарно-транспортной накладной (для этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, производство которых осуществляется на территории Российской Федерации); уведомление (для этилового спирта (в том числе денатурата) и нефасованной спиртосодержащей продукции с содержанием этилового спирта более 60% объема готовой продукции).
Пунктом 11 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 N 55 (далее - Правила продажи отдельных видов товаров), установлено, что продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров.
Пунктом 12 Правил продажи отдельных видов товаров установлено, что при продаже товаров продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям путем маркировки товаров в установленном порядке знаком соответствия и ознакомления потребителя по его требованию с одним из документов.
Из приведенных норм следует, что документы на алкогольную продукцию должны находиться непосредственно в магазине или торговой точке, где продается алкогольная продукция, и представляться покупателю по первому требованию.
Если у организации несколько точек розничной продажи, копии документов должны быть в каждой.
ТТН на перевозку груза автомобильным транспортом (форма N 1-Т) предназначена для учета движения легальной алкогольной продукции и расчетов за ее перевозки. ТТН составляет грузоотправитель (производитель) по форме, утвержденной Постановлением Госкомстата России от 28.11.1997 N 78, для каждого грузополучателя (организации розничной торговли) с обязательным заполнением всех реквизитов как товарного, так и транспортного раздела.
Требование об обязательном заполнении всех реквизитов ТТН, а также порядок ее оформления установлены Инструкцией Минфина СССР N 156, Госбанка СССР N 30, ЦСУ СССР N 354/7 и Министерства автомобильного транспорта РСФСР N 10/998 от 30.11.1983 "О порядке расчетов за перевозки автомобильным транспортом".
В п. 20 разд. IV Инструкции сказано, что лицо, уполномоченное от имени грузополучателя (организации розничной торговли) получить товар, в строке "Принял" записывает должность, фамилию, имя, отчество, ставит свою подпись и штамп грузополучателя.
В отличие от справки отсутствие в ТТН сведений о лице, принявшем товар, и печати грузополучателя свидетельствует о нелегальности продажи алкогольной продукции -
23.01.12
Добрый день! Подскажите, пожалуйста при регистрации ИП с видом деятельности: производство хлеба и мучных кондитерских изделий и розничная торговля этих продуктов, какие необходимо подготовить документы, с чего нужно начать после регистрации, как ИП? Нужен ли аппарат ККМ для данного вида деятельности? В Роспотребнадзор и Госпожнадзор, я поняла, что нужно лишь письменное уведомление отправить, а кроме этого какие еще требуются документы? Заранее благодарна.
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте, Елена Михайловна,
Вашим видам деятельности соответствуют следующие коды ОКВЭД:
15.81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
15.82 Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения.
52.24 Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями.
В случае, если Вы будете продавать другие сопутствующие товары, то выбирайте следующие коды ОКВЭД:
52.1 Розничная торговля в неспециализированных магазинах;
52.2 Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах.
Тогда Вы обязаны дополнительно встать на налоговый учет в качестве плательщика ЕНВД. Плательщики ЕНВД имеють право не применять ККТ.
Но, реализация продукции собственного производства не относится к ЕНВД. Вы можете выбрать упрощенную систему налогообложения обычную или в виде патента. В соответствии с Законом Пермского края от 11 ноября 2009 г. N 517-ПК
"О применении индивидуальными предпринимателями упрощенной системы налогообложения на основе патента на территории Пермского края" годовая стоимость патента на производство хлеба и кондитерских изделий составляет 24000 рублей. -
20.01.12
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, какие нужно получить разрешения для открытия розничной точки в одном из бизнес центров города. Основным направлением точки будет "Кофе с собой" и сопутствующие товары такие как выпечка (по договору с кондитерской) в индивидуальной упаковке. Будет использоваться лишь одноразовая посуда. На точке нет возможности провести воду. Заранее благодарю!
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте, уважаемая Елена Игоревна!
Для того чтобы начать заниматься данным бизнесом, Вам необходимо зарегистрироваться в качестве ИП, либо зарегистрировать ООО. При регистрации ИП (форма Р21001), а при регистрации ООО (форма Р 11001). При заполнении заявления, необходимо указать основной код ОКВЭД который будет отражать непосредственно вид Вашей деятельности. Если у Вас возникнут сложности с выбором кодов ОКВЭД, вы можете обратиться в Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю, по адресу: г. Пермь, ул. Революции, д. 66, каб. 102, за бесплатной консультацией, либо позвонить по телефону 236-07-79.
Федеральным законом от 26.12.2008 N 294-ФЗ для организаций и предпринимателей, организующих свою деятельность в сфере торговли, установлен уведомительный порядок начала предпринимательской деятельности. Это значит, что специальных разрешений на открытие получать не нужно, но о начале деятельности необходимо уведомить орган Роспотребнадзора (г. Пермь, ул. Куйбышева, 50). Уведомление производится письменно по форме, утвержденной Постановлением Правительства РФ от 16.07.2009 N 584. Это уведомление означает, что вы знаете и соблюдаете все необходимые санитарные и противопожарные правила.
Для более детального и развернутого ответа, рекомендуем обратиться в Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю по адресу: 614016, г. Пермь, ул. Куйбышева, 50, каб. 104;
•Часы работы: понедельник-четверг с 09.00 до 17.00, пятница - с 09.00 до 16.00, обеденный перерыв с 12.00 до 13.00.
•Телефон для справок: 8 (342) 233–40–67. Сайт: 59.rospotrebnadzor.ru -
12.01.12 Производство и реализация хлебобулочных изделий
Добрый день. Хочу приобрести автолавку и организовать производство хлебобулочных изделий (булки, пироги, пиццы, блины), а также овощные салаты и безалкогольные напитки - горячие чай и кофе, и самому реализовывать произведённую продукцию. Производство непосредственно в автолавке, реализация с неё же. Ингридиенты буду закупать на продуктовых базах. На автолавку выдаётся санитарная книжка, у продавца тоже есть медкнижка. На сегодня являюсь ИП ЕНВД.
Подскажите пожалуйста:
1. куда идти и что сделать, что бы я сразу же, после приобретения автолавки смог приступить к работе,
2. какой выбрать ОКВЭД,
3. где регистрироваться,
4. какая система налогооблажения?
5. как меня будут проверять, если постоянного места стоянки автолавки нет. (предполагаю разъездной характер торговли)
С благодарностью Сергей ВитальевичОтвет: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте, Сергей Витальевич!
из Вашего вопроса не совсем ясно будет общественное питание или розничная торговля. В любом случае Вы обязаны дополнительно встать на налоговый учет в качестве плательщика ЕНВД.
Если Вы будете оказывать услуги общественного питания, осуществляемые через объекты организации общественного питания, не имеющие зала обслуживания посетителей, то эта деятельность подпадает под ЕНВД (п.9 Решения Пермской городской думы № 200). Развозная розничная торговля подпадает под ЕНВД по п.7 Решения Пермской городской думы № 200.
Вашим видам деятельности соответствуют следующие коды ОКВЭД:
15.81 Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения;
15.82 Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения.
52.24 Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями;
52.1 Розничная торговля в неспециализированных магазинах;
52.2 Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах.
По получению разрешительной документации - данный вопрос находится вне в сферы нашей компетенции. -
11.01.12 изготовление и продажа суши
Если я буду готовить суши дома, а потом снимать в аренду место и там продавать их. возможно такое? И если да,то какие нужны документы?
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте Вячеслав Витальевич!
Интернет-приемная портала "Малый бизнес Пермского края" предназначена для консультирования преимущественно предпринимателей Пермского края и может не учитывать специфику отдельных регионов. Рекомендуем Вам обратиться на портал поддержки малого и среднего предпринимательства Новосибирской области. -
10.01.12
какие документы нужны для продажи хлеба с пекарни по магазинам. и где их взять. татарстан. город чистополь
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте Василий Николаевич!
Интернет-приемная портала "Малый бизнес Пермского края" предназначена для консультирования преимущественно предпринимателей Пермского края и может не учитывать специфику отдельных регионов. Рекомендуем Вам обратиться на портал поддержки малого и среднего предпринимательства Республики Татарстан. -
23.12.11 Нужна ли лицензия
Добрый день!
Скажите, нужна ли лицензия или сертификат на осуществление деятельности по доставке суши? Слышал, что с 2012г лицензия(или сертификат) обязательны? У меня цех по производству японской кухни, продаем по магазинам. Планируем запустить доставку по городу.Спасибо.
С уважением, Дмитрий.
Ответ: показать ответ скрыть ответ
Здравствуйте Дмитрий Владимирович!
Интернет-приемная портала "Малый бизнес Пермского края" предназначена для консультирования преимущественно предпринимателей Пермского края и может не учитывать специфику отдельных регионов. Рекомендуем Вам обратиться на портал поддержки малого и среднего предпринимательства г. Санкт-Петербург. - Страница: 12345678910..25>>
