Вопрос
-
28.05.10 Розничная торговля с автотранспорта типа(Фургон мороженщика)
Какие требования предъявляются автотранспорту с которого осуществляется розничная торговля продуктами общественного питания?
Ответ:
Уважаемый Александр Радиевич!
Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов установлены в санитарных правилах для предприятий продовольственной торговли СанПин 2.3.5.021-94. Заниматься перевозкой продуктов питания имеют право только те транспортные средства, на которые оформлены санитарные паспорта на автотранспорт. Санпаспорта выдаются сроком на три или шесть месяцев в зависимости от того, какие продукты подлежат транспортировке – скоропортящиеся или те, которые могут храниться относительно длительное время. Чтобы получить санпаспорт на машину, необходимо обратиться в территориальные центры Государственного Санэпиднадзора. Транспорт, используемый для перевозки пищевых продуктов, должен быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке.
