Интернет-сервис по доставке блюд (Коуров В.М.)
Рынок общественного питания в Перми достаточно развит – на нем представлены как недорогие кафе, так и дорогие рестораны класса premium, присутствуют и сетевые операторы и отдельные точки общественного питания. Сейчас выйти на рынок в данном сегменте с проектом достаточно сложно, для успешной его реализации понадобятся большие затраты на продвижение самой точки. Но при развитости ресторанного бизнеса, пермскими игроками практически не предоставляется такая услуга как доставка готовых блюд на дом или в офис. В рамках подготовки, проекта был совершен опрос более 70 ресторанов и кафе разного уровня, из них доставляют собственные блюда: сеть ресторанов Rest Union, сеть кафе быстрого питания «Алендвик», кафе-ресторан «Лада», пиццерия «Дока-Пицца» и японский ресторан «Тануки». В связи с этим, инициаторами проекта представляется привлекательным создание интернет-портала, объединяющего на своей платформе доставку блюд из наиболее известных и востребованных ресторанов и кафе Перми. Подобный сервис позволит сэкономить время, затрачиваемое на поиск ресторана и выбор блюд, а служба доставки позволит насладиться любимыми яствами, в любом удобном для клиента месте.
Все блюда будут упаковываться в контейнеры и доставляться в термоконтейнерах, которые сохранят горячие блюда горячими, а холодные холодными.
Определяя целевую аудиторию как людей в возрасте от 20 до 50 лет, проживающих в Перми, с доходом более 15000 рублей в месяц, любящих хорошую еду и умеющие отдыхать, и проведя маркетинговое исследование, в ходе которого было выявлено, что 36% респондентов хотели бы заказывать еду на дом или в офис, таким образом потенциальный объем рынка превышает 750 млн. рублей.
При таком емком рынке, результативность проекта будет напрямую зависеть от качества и эффективности маркетинговой стратегии. Маркетинговая стратегия включает в себя 3 основных канала продвижения: интернет-реклама, причем в первый месяц это будет массовая реклама, затрагивающая всех пользователей интернета в Перми, реклама в ресторанах и кафе партнерах, и промо-акции.
Планируемый объем продаж составит около 50 заказов в день.
Для реализации проекта планируется привлечь 1 300 000 рублей в уставный капитал новой компании.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ:
Чистая приведенная стоимость (NPV) - 414 534 руб.
Дисконтированный срок окупаемости (PBP) - 2,26 года
Внутренняя норма рентабельности (IRR) - 72,5%
Норма доходности полных инвестиционных затрат - 99,6%
Ставка дисконтирования инвестиционных затрат - 40%
